T2.3. D2.4. CHARLA: COMPETENCIAS DE COMUNICACIÓN EN HOSTELERÍA CON NACHO SANDOVAL. LA UNIÓN EUROPEA EN NUESTRA VIDA COTIDIANA. WE ARE EUROPE, WE COOK EUROPE.

T2.3. D2.4. CHARLA: COMPETENCIAS DE COMUNICACIÓN EN HOSTELERÍA CON NACHO SANDOVAL.  LA UNIÓN EUROPEA EN NUESTRA VIDA COTIDIANA. WE ARE EUROPE, WE COOK EUROPE. 

         Nacho Sandoval es un destacado experto, consultor y comunicador gastronómico español, reconocido por crear rutas gastronómicas de éxito como la Ruta de la Fabada y Pulpo Pasión. Con más de 30 años de experiencia, es fundador de Saboreando la Vida y colaborador habitual en medios, siendo seleccionado como uno de los 1000 empresarios más influyentes y disruptivos de España. Entre sus reconocimientos está Incluido entre las 25 personas más influyentes de la gastronomía en España por MERCA2 (2019-2024) y ganador del Miami Media Award a la excelencia en comunicación gastronómica en 2018.

        De su mano hemos conocido las competencias de comunicación en hostelería como habilidades esenciales, tanto verbales como no verbales, orientadas a la atención al cliente, la empatía, la escucha activa y la resolución rápida de conflictos. Incluidas la asertividad, el dominio de idiomas, la comunicación no verbal (lenguaje corporal, sonrisa) y la adaptación al entorno digital para garantizar una experiencia excepcional y la satisfacción del huésped.