T2.6. D2.4. TALENTO CON SABOR A SOSTENIBILIDAD: EL IES VALLE DE ALLER BRILLA EN EL CONCURSO NACIONAL NUEVOS TALENTOS MEDITERRÁNEOS CON UNA PROPUESTA DE GASTRONOMÍA SOSTENIBLE. UN GRAN PACTO VERDE EUROPEO. WE ARE EUROPE. WE COOK EUROPE.

T2.6. D2.4. TALENTO CON SABOR A SOSTENIBILIDAD: EL IES VALLE DE ALLER BRILLA EN EL CONCURSO NACIONAL NUEVOS TALENTOS MEDITERRÁNEOS CON UNA PROPUESTA DE GASTRONOMÍA SOSTENIBLE. UN GRAN PACTO VERDE EUROPEO. WE ARE EUROPE. WE COOK EUROPE. 

        El alumnado de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller continúa dejando huella en la gastronomía nacional.

        Nicolás Thomson Sáiz, estudiante de 2º de CFGS en Dirección de Cocina, acompañado por su ayudante Daniel Jiménez López, de 1º del mismo ciclo, ha conseguido el segundo premio en el III Concurso Nacional de Cocina “Nuevos Talentos Mediterráneos”, celebrado en la Feria GASTRÓNOMA de Valencia —la mayor feria gastronómica del Mediterráneo—.

        Este certamen, organizado por el Mediterráneo Culinary Center, pone el foco en la Sostenibilidad, Creatividad y Técnica, con platos elaborados a partir de productos de kilómetro 0 y de temporada, valores que forman parte esencial de nuestra filosofía educativa y del Proyecto Educando para la Sostenibilidad y la Promoción de la Salud (ESPS).

        Nicolás y Dani representaron al IES Valle de Aller con su propuesta “Pote Asturianu d’Ochobre”, una reinterpretación sostenible del clásico asturiano:

✨ Crema de faba fresca y patata asturiana,

🥩 rilletes de tocino de Gochu Asturcelta,

🌿 gel y bocados de berza,

🎃 espuma de calabaza y torrezno de tocino,

todo ello con productos de proximidad, temporada y bajo impacto ambiental.

Esta creación, que combina innovación y respeto por la tradición culinaria asturiana, encarna los principios de la gastronomía sostenible: reducir la huella de carbono, apoyar la economía local, valorar los recursos naturales y promover hábitos alimentarios saludables.

El segundo premio —dotado con material de cocina profesional y un lote gastronómico— no solo reconoce el talento técnico de nuestros estudiantes, sino también su compromiso con una cocina consciente y responsable.

👏 ¡Enhorabuena a Nico y a Dani por demostrar que la sostenibilidad también se cocina y se saborea!

🌱 Porque formar en sostenibilidad es también formar en futuro.

 

T2.4. D2.9. JORNADA DE DIFUSIÓN DE LA UNIÓN EUROPEA CON EUROPA DIRECT ASTURIAS. EL PARLAMENTO EUROPEO. OUR EUROPEAN PARLIAMENT.

T2.4. D2.9. JORNADA DE DIFUSIÓN DE LA UNIÓN EUROPEA CON EUROPA DIRECT ASTURIAS. EL PARLAMENTO EUROPEO. OUR EUROPEAN PARLIAMENT. 

 El 27 de octubre ha sido un día muy  especial en el IES Valle de Aller. Hemos contado con la presencia de Sonia Iglesias, responsable de la oficina de Europa Direct en Asturias , que ha ofrecido diferentes charlas a nuestro alumnado en torno a la Unión Europea. 

Taller “Recursos para la movilidad y el empleo en el espacio de la UE”:

Objetivos: Dar a conocer los recursos de la UE para iniciar una búsqueda de empleo segura y exitosa, analizando aspectos como Europass, Eures, Epso, cuerpo europeo de solidaridad (antiguo voluntariado europeo) tarjeta sanitaria, web tu Europa.

Destinatarios/as: Alumnado de ciclos formativos y bachiller. 

 

Taller “Quien es quien en la Unión Europea”:

Objetivos: Dar a conocer quién está detrás de cada una de las principales Instituciones de la UE, cómo interactúan entre sí y cómo sus decisiones afectan a nuestro día a día 

Destinatarios/as: Alumnado de ciclos formativos y bachiller. 

 

Taller “Que sabes de la Unión Europea?”:

Objetivos: Dar a conocer la UE, los países que la componen, sus principios, valores y sus principales Instituciones.

Destinatarios/as: Alumnado de 3º y 4ºESO. 

Agradecemos a Sonia, y a Europa Direct Asturias su atención con sus charlas formativas sobre la Unión Europea a lo largo de todos estos años. Su labor nos ayuda a que nuestro alumnado conozca más de cerca la Unión Europea y sus instituciones. 

T2.3. D2.8. FOMENTANDO EL ESPÍRITU VOLUNTARIO EN LA JUVENTUD CON CRUZ ROJA JUVENTUD.

T2.3. D2.8. FOMENTANDO EL ESPÍRITU VOLUNTARIO EN LA JUVENTUD CON CRUZ ROJA JUVENTUD. 

            Cada nuevo curso, el equipo de Cruz Roja Juventud de Mieres visita nuestro Centro con el objetivo de informar y sensibilizar sobre el voluntariado a los estudiantes de 3º de ESO, en este caso el 21 y 22 de octubre.

            Esta actividad resulta clave para seguir promoviendo el papel de los jóvenes en acciones que contribuyen al bienestar comunitario y a la construcción de una sociedad más saludable y sostenible.

            Durante la jornada, el compañero Rissi acercó al alumnado el concepto de voluntariado, sus características y las principales asociaciones de nuestro entorno, además de presentar diversas opciones de participación abiertas para quienes deseen involucrarse como voluntarios o voluntarias.

        Fomentar el compromiso social en la juventud es fundamental para impulsar proyectos solidarios, proteger el entorno y garantizar el desarrollo sostenible con beneficios reales para la salud y el futuro de todos.

     

 

T2.3. D2.4. CELEBRAMOS ERASMUS+ DAY. LOS VALORES DE LA UNIÓN EUROPEA. WE ARE EUROPE, WE COOK EUROPE.

T2.3. D2.4. CELEBRAMOS ERASMUS+ DAY. LOS VALORES DE LA UNIÓN EUROPEA. WE ARE EUROPE, WE COOK EUROPE. 

     El alumnado de 2º ESO y el alumnado de 1ºCFGM de Cocina y Gastronomía han celebrado juntos las Jornadas de Erasmus + Days en el centro.  

     Los Erasmus Days 2025  se han celebrado del 13 al 18 de octubre bajo el lema “Live our values, inspire our future” (“Vive nuestros valores, inspira nuestro futuro”), una llamada a poner en primer plano los valores de la Unión Europea a través de miles de actividades organizadas por las comunidades educativas en todo el mundo. 

     Last Tuesday October 14th, our school presented the Crossover activity " Around Europe in 27 dishes" where sthe students in 2º ESO created an interactive poster displaying dishes from all 27 member countries in the UE and our Vocational Training students guessed the nationalities. # ErasmusDays 

 

T2.3. D2.8 CELEBRACIÓN DEL DÍA MUNDIAL DEL TRABAJO DECENTE ENFOCADO A LOS DERECHOS DE LOS NIÑOS. LOS VALORES DE LA UNIÓN EUROPEA. A UE FOR ALL.

T2.3. D2.8 CELEBRACIÓN DEL DÍA MUNDIAL DEL TRABAJO DECENTE ENFOCADO A LOS DERECHOS DE LOS NIÑOS. LOS VALORES DE LA UNIÓN EUROPEA. A UE FOR ALL. 

     Para celebrar la Jornada Mundial por el Trabajo Decente (7 de octubre), y dentro de las actividades interdisciplinares del Programa HaBle que contribuyen con el Proyecto Erasmus+ Acción Jean Monnet (Euroenvironments) el alumnado de 4ºESO que participa en el programa Hable en la materia de Taller de Economía ha realizado una exposición en inglés al alumnado de 3ºESO que participa en el programa Hable y que versa sobre la dura realidad del trabajo infantil en el mundo. 

    La definición o concepto de trabajo decente surgió en el año 1999 por parte del Director General de la Organización Internacional del Trabajo (OIT), referida a la "generación de oportunidades para que todos los hombres y mujeres accedan a un empleo en condiciones de libertad, igualdad, seguridad, y dignidad humana". 

     El trabajo decente permite la generación de ingresos bajo un esquema de derechos y protección social, promoviendo el progreso social y económico que contribuye al bienestar de las personas, sus familias y las comunidades a las que pertenecen. 

A pesar de los avances, 138 millones de niños y niñas en todo el mundo siguen sometidos al trabajo infantil, según la OIT y UNICEF

Un nuevo informe revela que, si bien el trabajo infantil se ha reducido casi a la mitad desde principios de siglo, el mundo no ha conseguido alcanzar las metas para erradicar esta práctica. 

     En 2024, casi 138 millones de niños y niñas se encontraban sometidos al trabajo infantil y, en particular, unos 54 millones realizaban trabajos peligrosos que podían poner en peligro su salud, su seguridad y su desarrollo, según se desprende de las últimas estimaciones publicadas hoy por la Organización Internacional del Trabajo (OIT) y UNICEF.

Los últimos datos muestran que, desde 2020, la cifra de niños y niñas sometidos al trabajo infantil ha disminuido en más de 20 millones, lo que supone un cambio de tendencia respecto al alarmante aumento registrado entre 2016 y 2020. Sin embargo, a pesar de este progreso, el mundo no ha alcanzado el objetivo de erradicar el trabajo infantil antes de 2025.

     El informe, titulado “Trabajo infantil: estimaciones mundiales en 2024, tendencias y camino a seguir”, publicado la víspera del Día Mundial contra el Trabajo Infantil y en el Día Internacional del Juego, pone de relieve una cruda realidad y es que, a pesar de los avances logrados, millones de niños y niñas siguen sin poder ejercer su derecho a la educación, al juego y a disfrutar de su infancia.