T2.1. (D2.4) EUROPA A TRAVÉS DEL TREN: JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL IES VALLE DE ALLER: LOS ESTADOS MIEMBROS DE LA UNIÓN EUROPEA "WE ARE EUROPE, WE COOK EUROPE".

T2.1. (D2.4) EUROPA A TRAVÉS DEL TREN: JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL IES VALLE DE ALLER: LOS ESTADOS MIEMBROS DE LA UNIÓN EUROPEA "WE ARE EUROPE, WE COOK EUROPE".

                El alumnado y profesorado de Formación Profesional del IES Valle de Aller, con motivo de la inauguración de la variante de Pajares, que sin duda facilitará la movilidad de todos los asturianos, ha visto una oportunidad única para volver a celebrar, desde un punto de vista gastronómico, la riqueza cultural y culinaria que recorre toda EUROPA. 

Con motivo de la apertura de la línea de Alta Velocidad (AVE) entre Madrid y Asturias el 30 de noviembre de 2023, la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller ofrecerá un Menú Buffet en el Aula Restaurante de nuestro centro, basado en propuestas gastronómicas de los distintos menús ofrecidos en el servicio de restaurante de trenes históricos y/o turísticos de Europa en general y de España en particular.

Intentamos ofrecer una visión del Tren y la Gastronomía como elementos articuladores de territorios, ciudadanos y culturas, y como artífices de la sociedad europea actual. 

 

 

(FORMATO BUFFET)

 

 

- Quiche Alsaciana de Cebolla (Orient Express)

 

- Pastel de Salmón con Salsa de Whiskey, Mostaza y Eneldo (The Jacobite)

 

- Ajoblanco Malagueño (Al- Ándalus)

 

- Minestrone a la Piamontesa (Ferrovia delle Centovalli)

 

- Boullabaise (Tren de la Costa Azul)

 

- Tagliatelle al Pesto (Cinque Terre)

 

- Micuit de Pato con Compota de Higos (Tren Amarillo)

 

-  Bacalao con Natas (Línea do Douro)

 

- Merluza en Salsa Verde (Transcantábrico)

- Flamenquín a la Cordobesa con Berenjena Frita a la Miel (Al- Ándalus)

 

 

Postres (con copa de Sidra Natural Espumosa Poma Áurea):

 

 

- Parfait de Chocolate con Frutos Rojos (Orient Express)

 

- Semifrío de Arroz con Leche (Transcantábrico)

 

- Baklava (Orient Express)

 

- Cranachan (Caledonian Sleeper)

 

                Estas Jornadas Gastronómicas han estado abiertas al público en general y han recabado un gran éxito de público y repercusión mediática sin duda por el atractivo de poder degustar una gran variedad de platos europeos desde un mismo punto de encuentro.

 

T2.3. (D2.6) PARTICIPACIÓN DE NUESTRO ALUMNADO EN EUROSCOLA: OTROS VALORES: LOS VALORES DE LA UNIÓN EUROPEA "WE CELEBRATE EUROPE".

T2.3. (D2.6) PARTICIPACIÓN DE NUESTRO ALUMNADO EN EUROSCOLA: OTROS VALORES: LOS VALORES DE LA UNIÓN EUROPEA "WE CELEBRATE EUROPE".

            Sin duda, participar en el Programa Euroscola es todo un privilegio, ya que por un día, los alumnos y alumnas del IES Valle de Aller pudieron sentirse Eurodiputados en el Parlamento Europeo. Pero poder participar en este programa lleva ímplícito mucho más. Además de su participación en la eurocámara, de sus debates y de sus manifestaciones, los estudiantes disfrutaron del lujo de poder conocer a otros jóvenes, de otras Escuelas Embajadoras de todas partes de Europa, que como ellos, estudian y defienden los valores y principios de la Unión Europea. 

        Pudieron intercambiar sonrisas, conversaciones, contactos, desayunos y almuerzos y forjar, en algunos casos, amistades y contactos para llevar en el recuerdo. También los profesores pudieron establecer contactos y contrastar sus puntos de vista.

        Una oportunidad única para seguir avanzando en la Europa que ellos quieren.

                                                    (Desayuno multicultural)

T2.4 (D2.9) CONOCIENDO LAS INSTITUCIONES: VISITA AL PARLAMENTO EUROPEO EN ESTRASBURGO. EL PARLAMENTO EUROPEO.

T2.4 (D2.9) CONOCIENDO LAS INSTITUCIONES: VISITA AL PARLAMENTO EUROPEO EN ESTRASBURGO. EL PARLAMENTO EUROPEO.

 

                Nada como visitar el Parlamento Europeo para captar la dimensión europea de Estrasburgo. Porque, al término de la Segunda Guerra mundial, Estrasburgo fue elegida capital de Europa para simbolizar la reconciliación de los pueblos. De ahí que Estrasburgo, junto con Nueva York y Ginebra, sea una de las pocas ciudades del mundo que alberga la sede de una institución internacional sin ser la capital de ningún Estado. Una inmersión en la historia contemporánea y en la construcción de Europa.

                    La visita al Parlamento Europeo, el único parlamento transnacional del mundo elegido de forma directa y democrática, constituye una ocasión única para descubrir el hemiciclo en el que cada mes se reúnen los diputados de los 27 países miembros de la Unión Europea.

                Un recorrido por el edificio, especialmente el parlamentarium Simone Veil, con sus instalaciones inmersivas e interactivas, permite comprender el papel que desempeñan los diputados, las misiones políticas de esta institución y sus implicaciones en la vida cotidiana de los ciudadanos europeos.

                      Más allá de toda la simbología y de su aspecto pedagógico, la arquitectura del Parlamento Europeo merece por sí sola un viaje. Visto del exterior, el edificio de cristal, metal y madera llama la atención por su forma elíptica. Hay que observarlo desde las orillas del río Ill, en el que se refleja, para abarcar todo su esplendor. Los diseñadores de Architecture Studio lo concibieron como un trasatlántico cuya proa surca las olas. Su amplio patio interior y el imponente hemiciclo no dejan indiferente a nadie.

 

T3.2. DIFUSIÓN: NUESTRA VISITA AL PARLAMENTO EUROPEO EN EL PROGRAMA EUROSCOLA EN EDUCASTUR

T3.2. DIFUSIÓN: NUESTRA VISITA AL PARLAMENTO EUROPEO EN EL PROGRAMA EUROSCOLA EN EDUCASTUR.

                Educastur, el portal educativo de la Consejería de Educación del Principado de Asturias ha hecho pública la participación del IES Valle de Aller, como único centro escolar del Principado de Asturias, en el Programa EUROSCOLA y la próxima visita que 20 alumnos y dos profesores realizarán a Estrasburgo para ir al Parlamento Europeo y ser Eurodiputados por un día. 

IES VALLE DE ALLER EN EDUCASTUR CON SU PROYECTO EUROSCOLA

T2.4. (D2.9) PARTICIPACIÓN DEL IES VALLE DE ALLER EN EUROSCOLA: CRÓNICA DE UN DÍA COMO EURODIPUTADOS: EL PARLAMENTO EUROPEO.

T2.4. (D2.9) PARTICIPACIÓN DEL IES VALLE DE ALLER EN EUROSCOLA: CRÓNICA DE UN DÍA COMO EURODIPUTADOS: EL PARLAMENTO EUROPEO. 

                 El viernes, 24 de noviembre, el IES Valle de Aller participó en una sesión de EUROSCOLA, en la sede del Parlamento Europeo en Estrasburgo. 

             Esta experiencia nos dió la oportunidad de conocer más de cerca las instituciones europeas y poder sentir de primera mano lo que significa ser eurodiputado por un día.

El programa Euroscola en Estrasburgo reúne a estudiantes de al menos catorce años que proceden de los veintisiete Estados miembros de la Unión, de alguno de los países que haya solicitado la adhesión a la Unión Europea o de antiguos Estados miembros. Los estudiantes debaten, toman postura, negocian, presentan enmiendas, votan y, por último, aprueban resoluciones sobre cuestiones europeas reales. Tienen la oportunidad de familiarizarse con el funcionamiento de las instituciones europeas, debatir sobre la democracia, los derechos fundamentales y los valores europeos y expresar su opinión personal sobre las decisiones adoptadas por la Unión Europea.

ENTRADA AL PARLAMENTO

 En nuestra actividad parlamentaria se debatió sobre varios temas, entre ellos:

 “SAFE INTERNET FOR A STRONGER EUROPE: THE EU'S COMMITMENT TO CYBERSECURITY”

             Las familias y el resto de compañeros del IES Valle de Aller pudieron seguir en directo la experiencia a través de "livestream":

También os dejamos una galería de fotos oficiales de la sesión: 

 FOTOS DE LA SESIÓN

 Y la intervención de nuestra alumna, Alba Solís, en el transcurso de los debates parlamentarios:

INTERVENCÍON DE LA EMBAJADORA JUNIOR ALBA SOLÍS

 

T2.4. (D2.9.) CONOCIENDO ESTRASBURGO: EL PARLAMENTO EUROPEO.

 T2.4. (D2.9.) CONOCIENDO ESTRASBURGO: EL PARLAMENTO EUROPEO. 

Estrasburgo es la capital de la región de Alsacia. Se trata de una de las regiones más populares de Francia por ser una zona de cuento total. Sus casas parecen un decorado de película y sus calles están siempre adornadas con mucho mimo, especialmente en Navidad.Es una de las ciudades más importantes del noroeste de Francia. Hace casi frontera con Alemania y está relativamente cerca de Luxemburgo, incluso de Bruselas, o del norte de Suiza. Su centro histórico está declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, con casas de colores y entramados de madera de los siglos XVI y XVII.

                Además Estrasburgo también es conocida como la “Capital de la Navidad”, al instalarse desde finales de noviembre hasta el 31 de diciembre, once preciosos mercadillos navideños, repartidos por las plazas más bonitas de la ciudad.

     Catedral de NotreDame

Es el símbolo de la ciudad y la catedral gótica más antigua del mundo. Reune tres obras maestras de la arquitectura: la torre más alta del cristianismo que data de 1439, el gran rosetón en la fachada principal sobre la entrada y reloj astronómico.

     Plaza de la Catedral

La Plaza de la Catedral es el centro neurálgico de Estrasburgo. Es una plaza amplia y animada donde se encuentra la farmacia más antigua de Francia.

PetitFrance

Es una de las zonas con más encanto de todo Estrasburgo y una excelente representación del espíritu de los pueblos de la región de Alsacia. Antiguamente los curtidores, pescadores y molineros vivían y trabajaban allí, debido a las aguas cercanas. Admiraremos las numerosas casas de entamado de madera, muy bien conservadas, y a pasear por los pequeños callejones empedrados al borde del agua.

Casa Kammerzell

Otro edificio clasificado como monumento histórico. Es un edificio alsaciano típico de entramado de madera. Es considerada la casa más bonita de Estrasburgo. En las vigas, se pueden ver esculturas de madera que representan escenas seculares o sagradas, todos los signos del zodiaco o algunas figuras históricas como Carlomagno y César.

Plaza Gutemberg

A pocos pasos de la Catedral, lleva el nombre del inventor de la imprenta que vivió 10 años en Estrasburgo. Allí se erigió una estatua en su honor. Fue el centro administrativo y política de la ciudad desde la Edad Media hasta el siglo XVIII y se puede ver el edificio renacentista de la Cámara de Comercio.

Palacio Rohan (Visita al Museo de Bellas Artes)

Es un monumento histórico de la Gran Isla, originalmente residencia de príncipes.El Museo de Bellas Artes cuenta con una colección muy rica de pinturas, desde Botticelli a Goya y Rubens.

Puentes Cubiertos

Junto a la Petit France veremos los puentes cubiertos que han conservado su nombre a pesar de que ya no tienen techo. Fueron construidos como muralla para reforzar la fortificación de las vías fluviales. Se utilizaron para conectar las 3 torres medievales, vestigios de las antiguas murallas. Es una magnifica zona para hacer fotografías.

Plaza Kleber

Una de las plazas más importantes de la ciudad en la Gran Isla. Es el punto de encuentro para los ciudadanos de Estrasburgo en grandes eventos culturales o deportivos, así como el lugar donde se puede admirar el enorme árbol de Navidad durante la época navideña. Hay un edificio de piedra arenisca rosa que data de 1770, la Aubette, donde los soldados iban todos los días al amanecer a buscar sus órdenes de asignación.

    Museo Histórico de Estrasburgo

Recorremos la historia y la cultura de Alsacia con una colección de maquetas, mapas y objetos de la vida cotidiana desde la Edad Media hasta la Revolución Francesa.

  Mercadillos Navideños

Alsacia es sinónimo de Navidad. La temporada alta de la región se justifica sola. La ciudad se viste de gala para crear una de las mejores postales navideñas del mundo, llena de mercados, luces y decoración.

 GASTRONOMÍA:

Flammkuchen, un plato famoso además de típico también llamado Tarte Flambée que traducido significa «pastel llameante» porque se cuece a llama muy viva en el horno de leña.

             Este plato es muy similar a la famosa pizza italiana, se compone de una pasta rectangular delgada cubierta de bacon, nata, hierbas y cebollas. Los orígenes de este plato son muy antiguos, cuando los domingos la gente de los pueblos alsacianos se reunían para hornear el pan de la semana en el horno de leña común. 

ElChoucroute es uno de los platos más famosos y típicos de Estrasburgo. La receta bastante complicada, implica cocinar chucrut rallado y salteado junto con cebollas y bayas de enebro. A estos se añaden algunas carnes como el tocino de cerdo y también vino. Este plato se disfruta acompañado de patatas hervidas.

Los Manneles son brioches con forma de hombre (en dialecto significan hombrecito)famosos en toda Alsacia, hechos con masa de pan y leche. Los Mannele, precisamente se preparanen diciembre para la fiesta de San Nicolás. Es costumbre coincidir con este día, para comenzar el período pre-navideño preparando estas rosquillas para disfrutar con una hermosa taza de chocolate caliente y humeante.